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1. 한우 숙성 한가위세트

진심과 정성을 담겠습니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : (2등급 숙성)등심 1팩, (2등급 숙성)업진살 1팩, (2등급 숙성)채끝살 1팩

중량/사이즈 : 900g(등심 300g / 업진살 300g / 채끝살 300g)

생물여부 : 생물

원산지 : 국내산

성분표시 : 소고기 100%

포장방식 : 기타(스킨포장)









왜 여기서 사야 할까요?

고른 마블링과 부드러운 육질!

우리나라 최고 가장 비싸고 가장 맛있는 소. 바로 한우입니다.

2등급 한우를 5도 이하에서 숙성한 선물세트로 극강의 부드러움을 느껴보세요 ^^

맛이야 말 할 필요 없고요.

숙성의 좋은점은 여러가지가 있습니다.

일단 첫번째로 고기육질이 연해져서 식감이 정말 부드러워집니다.

소고기 마블이 엄청 많은 고기는 조금 먹으면 느끼함이 느껴지시잖아요.

2등급은 소고기 본연의 육향과 육질을 느끼실 수 있습니다.

시중가격도 너무 비싸죠! 그 가격 저희가 잡았습니다.

저흰 미리 선 주문을 해놓습니다.

저렴하게 드릴 수 있는 이유중 하나입니다. 추석전 한우는 부르는게 값인만큼 가격이 어마어마하죠.

하지만 미리 매입을 해놓는다면 가격방어를 할 수 있습니다.

최상의 고기를 최상의 선도에서 보내드립니다.

최상의 만족감을 느껴 보세요!









요리 방법 추천해 드릴게요.

진짜! 다른 거 하나도 안 필요 합니다.

센 불에 후라이펜 달구시고 앞 뒤로 취향따라 구워 주세요.

좋은 고기는 요리에 따라 맛이 변하지 않습니다.

어떻게 해도 맛있습니다.







양이 이 정도 돼요.

900g 구성으로 3~4인분으로 드시기 좋습니다!









자주 오는 질문/팁 방출

숙성의 차이

한우를 맛있고 알뜰하게 즐길 수 있는 방법이 바로 숙성입니다.

도축하지 얼마 안지난 신선고기는 등급이 높더라도 질긴 느낌을 받을 수 있습니다.

이 고기가 숙성이 되면 고급 식당에서 먹던 그런 부드러움을 느낄 수 있게 되는겁니다.

저희는 소고기를 진공 포장해 냉장온도(5℃이하)에서 1주일 이상 숙성을 했으며 이 숙성은최대 9주까지 숙성하기도 합니다.

숙성의 효과는 고기의 육질이 훨씬 부드러워 지며 감칠맛이 확 올라옵니다.

사실 2등급이라고 해서 고기 마블이 나쁜것도아니고 퀄리티가 절대 떨어진다고 말할 순 없습니다.

하지만 숙성을 통해 그 이상의 맛을 느낄 수 있게 되는거죠.



각 부위별 설명

선물세트에 다양한 부위를 넣기 위해 구성했습니다.

등심 / 채끝살 / 업진살의 구성으로 되어있습니다.

등심 - 소고기중 가장 인기있는 부위중 하나죠. 소 한마리에서 나오는 양이 제일 많지만 그만큼 수요도 있는 부위입니다.

채끝살 - 채끝살은 안심과 함께 가장 연한 부위로 알려져있으며 그 어느부위보다 화려한 마블링을 자랑합니다.

업진살 - 업진살은 소의 뱃살 부분으로 한마리에서 약 3.4kg밖에 나오지 않는 특수부위입니다. 사이사이의 화려한 마블로 인해 풍미와 식감 또한 예술인 부위중 하나입니다.



하나부터 열까지 신경쓴 포장

선물세트의 가장 중요한 부분중에 하나는 깔끔한 포장이라고 생각합니다.

저희 포장방식은 스킨포장에 깔끔한 트레이까지 넣어서 포장합니다.

스킨포장 잘 아시죠? 신선식품 육류포장은 현존하는 최고의 포장방식으로 포장 속 산소를 완전히 소멸시켜 축산물의 산화를 막아 상품의 변질을 막아주는 포장방식 입니다.

여기에 선물세트 답게 고급 선물포장까지.

이런 과정이 거친다면 스킨포장기, 작업비 등이 더욱 많이 들어갑니다.

스킨포장비, 작업비, 배송비, 선물포장비용 다 필요없습니다.

오로지 고기값만 내주세요! 저희가 다 부담하겠습니다.

기존 모든 클레임들을 모아 보안하고 보안해서 만든 선물세트 발전과 발전을 더해서 완벽에 가까히 만든 상품입니다. 

포장 퀄리티와 고객님들의 니즈를 따라 만들었습니다. 

가격또한 부담없는 가격으로 선보였습니다.

저희는 단 하나만 생각했습니다.

주문주신 분들이나 선물받으신 분들이 받으셨을때에 기분이 좋았으면 좋겠습니다^^

마음속 1위 선물세트로 자리잡고 싶습니다.



신선도 유지

저희 선물세트는 당일작업을 원칙으로 진행합니다.

당일에 나갈 작업시간이 부족하지 않는 이상 절대 미리 만들어두지 않습니다.

그래서 예약발송이나 익일발송으로만 진행합니다.

미리 사입해둔 원육은 숙성을 진행하며 주문이 들어오면 작업에 들어갑니다.

오래된 고기 아니야? 라고 생각하실 수 있지만 고기가 숙성이 되면 더욱 부드러워지며 감칠맛이 강해집니다. 또한 고기는 칼을 대는 순간부터 신선도가 떨어지기 시작합니다.

그래서 최대한 신선하게 드시려면 당일작업한 고기를 받아서 드시는 것 이 가장 좋습니다.

미리 만들어둔다면 얼마든지 편하게 발송 할 수 있지만 그렇지 않는 건 상품의 신선도를 가장 중요하게 생각해서 그렇습니다!

당일작업으로 가장 신선할때 드세요^^



갈변현상

갈변현상이란 고기의 면이 맞닿아 있는 경우 산소와의 접촉이 부족해 색상이 어두워지는 현상입니다.

이런경우 고객님들이 상한거아니냐 말씀하실 수 있는데 상한게 아닙니다.

갈변현상일 뿐입니다!

고기와 산소가 만나게 포장지를 뜯고 30분이 지나도 색이 돌아오지 않거나, 상품에서 상한냄새가 난다고하면, 사진찍어서 보내주세요.

처리 도와드리겠습니다.

(갈변현상은 상한고기가 아닌 산소와 결합되는 환경이 될 경우 원래 색으로 돌아오니 안심하시고 드셔도 됩니다.)